Pizza de Tortilla de Harina

Una cena rápida y sin preocupaciones:

Ingredientes:

6 Tortillas de harina.

1/2 Taza de queso mozarrella.

6 Rodajas de jamón, a gusto.

6 Salchichas de cokteil

4 Tomates partidos en cubos medianos

1 Cebolla cortada en cubos medianos

1 Lata de pasta de tomate.

Aceite de oliva

Sal y pimienta a gusto.

Preparación:

Enciende el horno a 200º F, Coloca las tortillas en una bandeja para horno,                                                                  rociarles por encima un poco de aceite de oliva y colocarlas en el horno.

En un sarten agrega un poco aceite de oliva y cuando este ya este caliente agrega                                                   la cebolla y deja sofreír un poco cuando ya haya sudado agrega los tomates, sal y                                                       pimienta a gusto.     Agrega la mitad de la lata de pasta de tomate sofríe con el tomate                                                y la cebolla luego agrega un poco de agua para que se integre todo debe de quedar                                                    espesa.

En otro sarten coloca las salchichas a dorar cuando ya estén colócalas por aparte,                                              parte el jamón en cuadros medianos.

Revisa las tortillas deben de esta medio doradas, sacarlas del horno y agrega los                                           ingredientes, primero la salsa roja, jamón, salchichas, el queso rayado y pimienta                                                   por encima, vuelva a colocar en el horno por otros 10 minutos o hasta que el queso                                             se haya fundido.

Sirve bien caliente.

Nota: puedes divertirte agrégale los ingredientes que desees por ejemplo tomate crudo,                               aceitunas, tocino. etc.

Relleno para tortilla de harina

Hola ya regresamos con una rica y fácil receta para rellenar tortillas de harina o tarta salada… hecha a volar tu imaginacion.  Empezamos:

 

Ingredientes:

10 a 15 Champiñones

1/4 de Repollo, si no consigues puedes agregar lechuga.

1 Chile Pimiento rojo o puedes utilizar chile morrón

1 Cebolla cortada en cubos

Aceite de Oliva

Sal y pimienta

Preparación:

En una sartén pon un chorrito de aceite de oliva, cuando este ya este caliente agrega la cebolla hasta que este cristalina.

Luego agrega el chile pimiento también cortado en cuadros, deja sofreír por 5 minutos o hasta que este suave.

Luego agrega el repollo cortado en julianas, si vas a agregarle lechuga dejala para ultimo para que no se cocine demasiado y salga crujiente.

Agrega los champiñones y deja cocinar hasta que estos hayan cambiado de color.

Agrega sal y pimienta.

Puedes agregar pollo o carne a la preparación, pero si lo haces cocina primero o en otro sartén para que las verduras no se sobre cosinen.