Emparedado de salmón ahumado con aderezo de pepino

Te dejo otra opción de emparedado para cena, rápida fácil y deliciosa:

Ingredientes:

1 pan de chapata integral o blanco.

2oz. de salmón ahumado.

1/2 aguacate

Espinaca al gusto.

Aderezo:

1/2 taza de yogurt blanco

1/2 pepino

1 cucharada de perejil finamente picado.

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Aderezo:

Mezclar todos los ingredientes y licuar, reservarlo.

Emparedado:

En una de las mitades del pan colocar una cama de espinaca, luego las rodajas delgadas de salmón, el aguacate en rodajas.  Añadir unas cucharadas de aderezo sobre el aguacate, cubrir con la otra mitad del pan.

Crema de Maiz y Calabacines

Una receta fácil y practica, para que no te compliques y cocines rápido y sabroso…. Lista inventa..

Ingredientes:

1 Lata o sobre de Maíz.

4 Tazas de Agua fresca.

1/2 Libra de calabacines.

1/2 Taza de Leche Evaporada.

4 Rodajas de pan.

2 Cucharadas de mantequilla.

2 Cucharadas de cilantro picado.

Preparación:

Partir los calabacines en cuatro. En una olla, verter el contenido de la lata o sobre de maíz, y los calabacines junto con el agua fresca.

Revolver constantemente y cocinar por 7 minutos e fuego lento con la olla semidestapada. Dejar enfriar por 3 minutos y licuar junto con la leche evaporada. Cortar las rodajas de pan en tiras, derretir la mantequilla en un sarten y agregar el cilantro, inmediatamente freír las tiras de pan. Calentar nuevamente la crema.

Sirva junto con el pan y disfrute.

Nota: si te gusta la crema de leche puedes agregar un poco al final para decorar, puedes dejar un poco de granos de maíz para decorar. 

 

Sandwiches Enrollados de Jamon

Receta rápida y para pequeño bocados:

Ingredientes:

1 Paquete de Pan de rodaja

1 Paquete de queso crema

10 Rodajas de Jamón

Orégano, pimienta y sal al gusto.

Preparación:

Coloca las rodajas de pan y cortar las orillas, a continuación con un rodillo aplanar las rodajas una por una. Luego colocar un pedazo de plástico de cocina y colocar las rodajas formando un rectángulo siempre pasar nuevamente el rodillo por todo el rectángulo.

Untar el queso crema sobre las rodajas y agregar un poco de orégano, pimienta y sal al gusto. Luego colocar las rodajas de jamón y enrollar ayudándose con el plástico, luego envolver y meter dentro del refrigerador aproximadamente 30 minutos.

Antes de servir cortar en rodajas de aproximadamente 2 centímetros y servir.

Nota: puedes agregar todo lo que te guste, como aceitunas, queso azul, queso en rodajas y luego ponerlas a freír en un sarten, o si te gustan dulces, puedes agregar jalea, frutos secos, fruta de temporada.  Lo que se te antoje….

 

 

Pan con Especias

Ingredientes:

1 pan Baguette

2 dientes de ajo

1/4 taza de aceite de oliva

1/4 de taza de hierbas finas

Romero, albahaca, orégano, tomillo, perejil.

Preparación:

Corta el pan en rodajas. Parte los dientes de ajo a la mitad y untalos en las rebanadas de pan, luego barniza los con el aceite de oliva y espolvorea encima las hierbas finas. Hornea a 150 ºC hasta que el pan este tostada.

 

Receta Sàndwich de Pollo

Ingredientes para sándwich de pollo:

1 filete de pollo.

1/2 cucharada de pimienta blanca.

1/3 de cucharada de sal.

1/2 taza de miga de pan.

2 onzas de queso parmesano.

2 huevos.

1/4 de taza de leche.

1/2 taza de aceite vegetal.

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Receta de Sàndwich de Atùn

Una receta practica, rápida y deliciosa…

Ingredientes de Sandwiche de Atún:

2 Rodajas de pan blanco o pan integral.

3 cucharadas de Atún en agua

1 cucharada de Lechuga o espinaca finamente cortada.

1 cucharada de Chile Pimiento o morron picado.

1 cucharada de Aceite de Oliva.

1 cucharada de Zanahoria rallada.

sal, pimienta y limón al gusto.

Preparación:

En un recipiente colocar el atún sin el agua, agregar todos los ingredientes y mezclarlos. Agregar al gusto sal y pimienta, distribuya en la rodaja de pan.