Hola aquí les presento una receta que no te quitara mucho tiempo, y podrás preparar para una rica cena o un almuerzo en familia.. Espero les guste..
Ingredientes del Pescado a la Pitzayola:
3 Libras de Pescado en rodajas gruesas (Róbalo o Corvina)
1/2 Taza de Aceite de oliva
1 Cucharada de orégano
1 Cucharada de perejil picado
1 Diente de ajo picado finamente
1 Taza de miga de pan o Panko
4 Onzas de vinagre de manzana
Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
Se lava y seca muy bien los filetes de pescado.
En un pyrex grande, se agrega un 1/4 de taza del aceite de oliva, se colocan los filetes de pescado y se agrega el resto del aceite, perejil, orégano, el ajo y la miga de pan por encima del pescado.
Se hornea a 350° durante 30 minutos o cuando el pescado este listo.
Se baña con el vinagre y se sirve bien caliente.