Piña al horno con helado

Un postre rico y rápido..disfruta que queda super delicioso..

Ingredientes: 

1 Piña en rodajas

1 litro de helado de preferencia de vainilla.

1/2 Taza de azúcar morena

1 Pizca de canela

1 Pizca de nuez moscada

2 cucharaditas de mantequilla

Preparación:

Coloca la piña en rodajas en un molde refractario, y agrega la azúcar, la canela, la nuez moscada y la mantequilla derretida.   Hornea por 20 minutos hasta que el azúcar luzca caramelizada. Sirve con una bola de helado de vainilla.

Nota: Puedes acompañarlo también con algún topin de frutas o con chocolate derretido, hecha a volar tu mente u disfruta de cocinar..

Sopa de gùicoy

Empecemos con una rica sopa para el almuerzo que dices… algo fácil y delicioso para realizar… te dejo la receta:

Ingredientes:

1/2 Gùicoy grande

1/2 Taza de crema de leche.

1/2 Cebolla grande

1/2 Cucharadita de mantequilla.

Sal y nuez moscada a gusto.

Preparación:

Lava muy bien el gùicoy y parte en gajos, colócalo en un recipiente y cueza hasta que este blando.

Luego retira la carnaza y sofríe con la cebolla y la mitad de la crema de leche, licua  y deja hervir nuevamente a fuego moderado, agrega sal y una pizca de nuez moscada.

Sirve caliente con unas rodajitas de baguett doradas con mantequilla de ajo y adorna con el resto de la crema de leche.

Egg Nogg

Ingredientes:

2 cubos de hielo.

1 huevo.

2 cucharadas de azúcar.

2 onzas de Brandy.

2 onzas de leche.

1 pizca de nuez moscada.

Preparación:

Se ponen los dos cúbitos de hielo en la coctelera, se agrega el brandy, el azúcar y el huevo. Se agita bien y se cuela en un vaso.

Se le agrega la leche y se dan algunas vueltas, se le espolvorea con la nuez moscada y se sirve.