Receta de Pierna de Pollo Empanizada

Aquí te dejo una receta para un almuerzo rico y delicioso, o una cena también se puede pecar un poquito…

Ingredientes:

1 libra de Pierna de Pollo.

Ingredientes para Marinar:

3 cucharadas de mostaza

2 hojas de laurel

3 cucharadas de miel

1 cucharada de chile cobanero (opcional, puedes agregar pimentón)

1 cucharada de brandy (o puedes agregar vino dulce)

1 ajo molido

1 cebolla molida

3 cucharadas de vino blanco

aceite de canola

sal y pimienta al gusto.

Ingredientes para Empanar o empanizar:

1/2 taza de harina

2 huevos

1 taza de panko – especia japonesa- (si no consigues, cualquier miga pan servirá).

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes de la marinada, agregar a la mezcla las piernas de pollo y refrigerar por 1 hora.

En tres recipientes diferentes agrega la harina, en otro los huevos y en otro el panko. Saque las piernas del refrigerador y una a una pase primero por la harina, luego por el huevo y por ultimo el panko.

En una sartén poner aceite a calentar y freír las piernas retirar cuando estén doradas por todos lados o se hayan cocinado.

Nota: puedes acompañarlas con un Dip de menta y cilantro.

 

Aràndano y Melòn

Un postre sabroso, fácil y sobre todo rápido.. Disfruta cocinar, crea y diviértete

Ingredientes:

Melón

1/2 Taza de arándanos

Miel

Yogurt sin sabor

Preparación:

Cortar el melón por la mitad y retirarle las pepitas, Cortar con un utensilio redondo, extraer bolas de una mitad de la fruta.

Mezclar las bolas de melón con los arándanos, el yogurt y la miel, agregarlas en un recipiente y decorar con unas fresas.

Nota: puedes hacer maravillas con esta receta, por que puedes agregar otros frutos rojos, kiwi, cítricos, lo que tu imaginación quiera… aprovecha y disfruta cocinar, crea y diviértete..

 

 

 

 

 

Te de cardamomo y especias

Hola a todos, el fin de semana probé esta receta de te la cual te recomiendo

Ingredientes:

4 semillas de cardamomo

1 raja de canela

4 granos de pimienta negra

2 rodajas de jengibre 

3 clavos de olor

Preparación:

En una tetera o en una jarra con agua colocan todos los ingredientes. Pone a hervir, retira del fuego y deja reposar entre 5 a 10 minutos.

Colar y servir. Se puede endulzar con miel o con stevia si así lo prefieres.

Nota: si no tuvieras las especies enteras como por ejemplo la pimienta solo tienes molida calcula echar el equivalente a lo que necesitas igual para las demás.

Emparedado de pastrami y manzana

Aquí les dejo una rica receta para cena, rápida y saludable antetodo… Disfruten cocinar.

Ingredientes:

1 pan chapata integral o blanco

4oz. de jamón pastrami

1/2 manzana en rodajas verde o roja

Espinaca o lechuga romana la que gustes

Sal y pimienta al gusto

Aderezo:

1 cucharita de mostaza dijòn

1 cucharadita de mayonesa baja en grasa

1/2 limón (solo necesitaremos un par de gotitas)

1 cucharita de miel

Preparación:

Aderezo:

Mezclar todos los ingredientes y reservar.

Emparedado:

Cortar el pan por la mitad y agregar el aderezo en las dos mitades, colocar en una de ellas la espinaca y la manzana y luego el jamon enrollado. Cubrir con la otra mitad del pan.

Nota:  Lo puedes acompañar con un chips de manzana o de zuchini

 

 

Energizate

Ingredientes:

1/2 taza de duraznos en rodajas (puede utilizarse duraznos envasados)

1/4 de taza de jugo de naranja, manzana o de arándano.

1/4 de cucharadita de canela en polvo (opcional)

1/4 de yogur bajo en calorías.

1/4 de cucharadita de jugo de limón.

1/2 cucharadita de azúcar morena o miel.

Cubos de hielo.

Preparación:

Coloca todos los ingredientes en la licuadora o procesador. Sirve y disfruta…