Emparedado de pastrami y manzana

Aquí les dejo una rica receta para cena, rápida y saludable antetodo… Disfruten cocinar.

Ingredientes:

1 pan chapata integral o blanco

4oz. de jamón pastrami

1/2 manzana en rodajas verde o roja

Espinaca o lechuga romana la que gustes

Sal y pimienta al gusto

Aderezo:

1 cucharita de mostaza dijòn

1 cucharadita de mayonesa baja en grasa

1/2 limón (solo necesitaremos un par de gotitas)

1 cucharita de miel

Preparación:

Aderezo:

Mezclar todos los ingredientes y reservar.

Emparedado:

Cortar el pan por la mitad y agregar el aderezo en las dos mitades, colocar en una de ellas la espinaca y la manzana y luego el jamon enrollado. Cubrir con la otra mitad del pan.

Nota:  Lo puedes acompañar con un chips de manzana o de zuchini

 

 

Energizate

Ingredientes:

1/2 taza de duraznos en rodajas (puede utilizarse duraznos envasados)

1/4 de taza de jugo de naranja, manzana o de arándano.

1/4 de cucharadita de canela en polvo (opcional)

1/4 de yogur bajo en calorías.

1/4 de cucharadita de jugo de limón.

1/2 cucharadita de azúcar morena o miel.

Cubos de hielo.

Preparación:

Coloca todos los ingredientes en la licuadora o procesador. Sirve y disfruta…

 

 

Pastel de Zanahoria con Manzana