Receta de Frozen de Mango

Hola hoy te dejo una receta no solo fabulosa si no deliciosa, prueba y quítate el antojo…

Ingredientes para el Frozen de Mango:

1/2 taza de mango maduro pelado.

1 onza de tequila blanco (opcional)

2 cucharadas de azúcar.

1/2 taza de hielo

1/2 cucharadita de tajin

1 pizca de sal

Preparación: 

Licua todos los ingredientes y sirve.

Nota: El licor es opcional, pero es una excelente opción para una noche de chicas….

Receta de Mousse de Mango

Receta de Mousse de mango (rinde 8 porciones)

Ingredientes:

1 Vaso de crema para batir

1/2 taza de leche condensada.

2 tazas de puré de mango (mango en almíbar)

1 sobre de gelatina sin sabor hidratada en 1/2 taza de agua fria.

Preparación:

Batir la crema hasta que espese e incorpore la leche condensada y el puré de mango de forma envolvente, disuelve la gelatina en el microondas o en baño maría y agregue a la mezcla de la misma forma. Sirva en vasos o copas. Decora con mango picado y una hojita de hierba buena y coloque en el refrigerador al menos por 2 horas antes de servir.

Nota: como sugerencia puedes cambiar la fruta por cualquiera, ya que la receta puede variar.

 

Pico de Gallo de Mango

Pico de gallo de mango, una idea fresca y original para empezar el verano con algo fácil y rápido.. que lo disfruten

Ingredientes:

1 Mango grande pelado y picado en cubos pequeños.

1/2 cebolla morada

1/2 chile jalapeño sin semillas picado finamente.

4 ramitas de cilantro picado

6 hojas de yerba buena picada

1/4 mitad de sandia (opcional)

1/2 taza de tomate pera pelado y sin semilla

sal y pimienta al gusto

Jugo de limón

Preparación:

Mezcla los ingredientes en un tazón y sazone con el jugo de limón, sal y pimienta.

Nota: en la receta puse dos ingredientes como la sandia en esta preparación el pico de gallo queda un poco mas dulce. Si le agregas tomate quedara agridulce ya que solo contiene la dulzura del mango, en las dos maneras puedes servir con tacos de pollo o camarones a la plancha para acompañar.