Almibar

Hola de nuevo.. hoy empezare con recetas fáciles para realizar repostería, con conceptos básicos… que harán que te conviertas en una super cocinera…. Empecemos

 

Receta de Almíbar:

Ingredientes:

2 tazas de azúcar granulada

2 tazas de agua

1 onza de licor (es solo para recetas en las que se pueda consumir)

Preparación:

Colocar los ingredientes dentro de una cacerola, y colocarla a fuego medio-alto, removiendo cada tanto con una paleta de madera.

Si deseas puedes agregar sabores con cítricos o algún tipo de especia para darle un toque diferente.

La densidad del almíbar va a variar según tus necesidades, ya que para empapar una torta este debe de hervir de 1 a 3 minutos, si este lo deseas para alguna bebida o para conservas este debe de hervir mas o menos 10 minutos o hasta que espese.

Nota: si le agregas licor a la preparación este debe de hervir por dos minutos mas para que se evapore.