Receta Sàndwich de Pollo

Ingredientes para sándwich de pollo:

1 filete de pollo.

1/2 cucharada de pimienta blanca.

1/3 de cucharada de sal.

1/2 taza de miga de pan.

2 onzas de queso parmesano.

2 huevos.

1/4 de taza de leche.

1/2 taza de aceite vegetal.

2 rodajas de pan integral.

1 hoja de lechuga escarola.

2 rodajas de tomate.

2 rodajas de cebolla ( opcional)

Ingredientes del aderezo para el sándwich de pollo:

1/2 cucharada de mayonesa.

1/2 cucharadita de mostaza.

1/2 cucharadita de salsa dulce.

10 gotas de limón.

Preparación para el sándwich de pollo:

Salpimienta el filete de pollo y reserve. En un tazón mezcle la miga de pan y el queso parmesano.

En otro recipiente revuelva los huevos con la leche y bata hasta obtener una mezcla blanquecina.

Cubra el filete con la preparación de huevo y pase lo por la mezcla de miga de pan y queso.

Caliente una sartén con el aceite y fría el filete de ambos lados. También dore las rodajas de pan de ambos lados. Forme el sàndwich colocando la hoja de lechuga, el tomate, la cebolla y el filete de pollo.

Prepare el aderezo mezclando todos los ingredientes y batalos hasta lograr una crema suave. Untela sobre el filete, cubra con la otra rodaja de pan.

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