Receta de Tostadas de Huevo

Te dejo una buena receta para usar los huevos escalfador.  Disfruta cocinar, crea y diviértete…

Ingredientes de las Tostadas de Huevo:

4 Huevos

1 Litro de Agua

1/4 de taza de vinagre blanco

4 Chorizos cortados en rodajas finas

4 Rodajas de pan tostado

4 Cucharadas de frijoles fritos

4 Cucharadas de  Guacamol

Aceite de oliva (opcional)

Sal y pimienta al gusto.

Preparación de las Tostadas de Huevo:

En una cacerola coloca el agua y el vinagre y lleva a ebullición, cuando esta este lista retira del fuego y ve agregando los huevos uno a uno en un recipiente y los sumerges al agua (con mucho cuidado recuerda que esta caliente).  Déjalos reposar por 3 minutos. Retira cada uno con una espumadera.

Sobre cada tostada de pan coloca una cucharada de frijoles, las rodajas de chorizo fritas y el guacamol, encima coloca el huevo escalfado.  Sazona con sal y pimienta al gusto, y agrega un chorito de aceite de oliva por encima.

 

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