Pudin de Fresas

Ingredientes:

1 Libra de fresas.

12 Onzas de azucar.

1/2 Cucahradita de jugo de limon o naranja.

2 Tazas de Agua.

1 Sobre de gelatina sin sabor.

Preparacion:

En un recipiente colocar las fresas limpiarlas y desinfectarlas. En un recipiente colocar 1 1/2 de agua con el azucar, cuando este disuelta y muy caliente agregue las frutas.

Retirar del fuego cuando las fresas esten cocinadas y dejar enfriar. Vertir en la licuadora y agregar el jugo de limon o naranja, licuar bien.

Al terminar coloque la mezcla dentro de un colador, luego hierva nuevamete por dos minutos.

En recipiente aparte mezclar la gelatina con 1/2 taza de agua hirviendo, ya disuelta añada al pure de fresas, mezcle bien.  vertirla en recipientes individuales previamente engrasados con unas gotas de aceite.

Deje enfriar.

 

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