Pizza de Tortilla de Harina

Una cena rápida y sin preocupaciones:

Ingredientes:

6 Tortillas de harina.

1/2 Taza de queso mozarrella.

6 Rodajas de jamón, a gusto.

6 Salchichas de cokteil

4 Tomates partidos en cubos medianos

1 Cebolla cortada en cubos medianos

1 Lata de pasta de tomate.

Aceite de oliva

Sal y pimienta a gusto.

Preparación:

Enciende el horno a 200º F, Coloca las tortillas en una bandeja para horno,                                                                  rociarles por encima un poco de aceite de oliva y colocarlas en el horno.

En un sarten agrega un poco aceite de oliva y cuando este ya este caliente agrega                                                   la cebolla y deja sofreír un poco cuando ya haya sudado agrega los tomates, sal y                                                       pimienta a gusto.     Agrega la mitad de la lata de pasta de tomate sofríe con el tomate                                                y la cebolla luego agrega un poco de agua para que se integre todo debe de quedar                                                    espesa.

En otro sarten coloca las salchichas a dorar cuando ya estén colócalas por aparte,                                              parte el jamón en cuadros medianos.

Revisa las tortillas deben de esta medio doradas, sacarlas del horno y agrega los                                           ingredientes, primero la salsa roja, jamón, salchichas, el queso rayado y pimienta                                                   por encima, vuelva a colocar en el horno por otros 10 minutos o hasta que el queso                                             se haya fundido.

Sirve bien caliente.

Nota: puedes divertirte agrégale los ingredientes que desees por ejemplo tomate crudo,                               aceitunas, tocino. etc.

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