Pasta con Tomate

Una receta fácil muy fácil que te quedara para chuparse los dedos:

Ingredientes:

1 Paquete de Pasta de pelo de ángel. (puedes utilizar cualquier tipo de pasta)

6 Tomates pelados y cocidos

1 cucharada de mantequilla.

1 Cebolla

Un poco de azúcar.

Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

Se cuece la pasta en poca agua hirviendo con sal.

En otra olla se colocan los tomates a hervir con poca agua, se retiran del fuego y se dejan enfriar por unos minutos, luego se les quita la piel y se extraen las pepitas, y luego se machacan y se le agrega el azúcar para que estos no estén muy ácidos.

En un sarten se agrega la mantequilla y se agrega la cebolla cortada en cubos, se deja que sude, se agregan los tomates y la pasta se mezcla todo.

Sírvase bien caliente.

Nota: puedes agregarles algunas aceitunas, alcaparras o anchoas quedaran igual de deliciosos.

 

 

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