Panna Cotta

Te traigo un postre rico y fácil de realizar… Listos..

Ingredientes:

200 gramos de Queso Mascarpone

200 ml. de Leche Evaporada.

4 cucharadas de Azúcar

1/2 Libra de Fresas.

1/2 Taza de Azúcar

1/2 sobre de Gelatina.

Preparación:

Poner a remojar la gelatina unos minutos con un poco de agua fría. Batir el queso,                                                                                      leche evaporada y el azúcar hasta que quede una mezcla homogénea.

Verter la mezcla en una olla y calentar a fuego medio, removiendo para que no se pegue.                                                                           No tiene que hervir simplemente calentarse.

Verter la gelatina dentro de un bol y mezclar con la mezcla de mascarpone poco a poco para que no se hagan grumos,                            remueve hasta que todo se incorpore.  Distribuir en moldes y cubrir con film trasparente. Refrigerar por 4 horas.

En una olla colocar las fresas anteriormente limpiarlas y lavarlas. mezclar con el azúcar y agregar un poco de agua y llevar a calentar hasta que todo se mezcle correctamente, dejar enfriar.

Antes de servir desmoldarlos y cubrir con el sirope de fresas.

Listo…

 

 

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